首先，我們來看平板計數(shù)法。平板計數(shù)法是將待測樣品均勻地涂布在寒天培養(yǎng)基或瓊脂培養(yǎng)基的平板上，通過培養(yǎng)后形成的菌落進行計數(shù)。具體操作中，將稀釋好的待測樣品倒在平板上，用無菌棉簽或鐵環(huán)均勻地涂布在培養(yǎng)基表面。然后經(jīng)過一定的時間和適宜的溫度，微生物菌落開始生長，并形成可見的菌落。較后，根據(jù)菌落數(shù)量進行計數(shù)，通常以菌落形成單位（CFU）來表示。

　　與平板計數(shù)法相比，濾膜計數(shù)法的原理有所不同。濾膜計數(shù)法首先將待測樣品通過真空或壓力將樣品濾過特定的濾膜上，隨后將濾膜轉(zhuǎn)移到含有合適培養(yǎng)基的瓊脂凝膠上進行培養(yǎng)。在培養(yǎng)后，微生物菌落會附著在濾膜的表面上，形成可見的菌落。然后通過對濾膜上的菌落計數(shù)，就可以得到菌落數(shù)量。

　　這兩種計數(shù)方法在實際應用中有一些區(qū)別。首先，平板計數(shù)法適用于菌落較少、不太密集的樣品。而濾膜計數(shù)法則適用于菌落比較密集或樣品含有大量雜質(zhì)的情況。濾膜計數(shù)法的優(yōu)勢在于濾膜上的菌落相對均勻、分散，便于計數(shù)和統(tǒng)計。

　　其次，由于平板計數(shù)法是在培養(yǎng)基表面進行菌落計數(shù)，因此只能計數(shù)表面附著的菌落。而濾膜計數(shù)法是通過濾膜來收集菌落，因此可以計數(shù)樣品中的總菌落數(shù)，無論是附著在濾膜表面還是深層的菌落。

　　此外，濾膜計數(shù)法還有一個優(yōu)點是可以通過改變?yōu)V膜孔徑的大小來篩選不同大小的微生物，有助于研究特定微生物群落的數(shù)量。
 

　　綜上所述，平板計數(shù)和濾膜計數(shù)是兩種常見的菌落計數(shù)方法。平板計數(shù)法適用于菌落較少、不太密集的樣品，而濾膜計數(shù)法適用于菌落較密集或含有大量雜質(zhì)的樣品。濾膜計數(shù)法能夠計數(shù)總菌落數(shù)，并且可以通過改變?yōu)V膜孔徑來篩選特定微生物群落。在實際應用中，根據(jù)需要選擇適合的菌落計數(shù)方法，對樣品中微生物數(shù)量進行準確測定和分析。